課堂 38 坐在「薄撐」上

　　清末民初，廣州的孩子多是進私塾，即俗稱「㩧㩧齋」唸書。入學儀式挺有意思而且儀式繁多，其中一儀式是父親帶着孩子到先生(今稱「老師」)安排的位置，把一塊用糯米粉製成的薄餅(俗稱「薄撐」)放在椅子上，命兒子坐下。「薄撐」粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意为「坐定定、唔走得、專心讀書。」
　　但如今都沒有這套儀式了，一般傳統點的家長會在開學天給孩子煎好「薄撐」，吃了才上學，這就算作家長對孩子的開學禮了。

薄撐(薄撑)：廣州音[bok⁹雹 caang¹罉]
(解)通常用糯米粉煎製(也可以用麵粉煎製)的薄餅。(例)煎薄撐好易啫，得閒我教你。

坐定定：廣州音[co⁵似妥切 ding⁶錠 ding⁶錠]
(解)坐得好好的。(例)你坐定定唔好喐啦！[你坐得好好的別亂動嘛！]

唔走得：廣州音[m⁴ zau²酒 dak⁷德]
(解)跑不了，不能走。

注意：本課堂部分內容摘自《俗話廣州》/曾應楓著.—廣州：廣州出版社，2000.8 ISBN 7-80655-150-6

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