我個人認爲可以歸並,因爲現有嘅韻母ui和eoi所轄嘅字基本係互補嘅,首先睇下由呢两個韻母構成嘅音節:
- b p m f d t n l g k ng h gw kw z c s j w
ui 杯 胚 煤 灰 癐 繪 回
eoi 堆 推 女 雷 居 拘 虚 追 吹 需 銳
由上表可以睇到,除咗癐gui、繪kui和居geoi、拘keoi呢两組音節之外,其馀音節都係互補嘅。而我認爲,在韻母eoi之前加u介音,就可以好自然噉發出ui嘅音,若将u介音拼作聲母,癐gui、繪kui則可分别拼成gweoi、kweoi,噉樣,ui、eoi韻母嘅音節就完全互補喇。再睇睇ui韻嘅其他音節,将回wui改拼爲weoi,發音實在感覺唔到有乜嘢唔同;杯bui、胚pui、煤mui、灰fui都係唇音聲母,改拼爲beoi、peoi、meoi、feoi之後,睇起身虽然冇咗u音,但係由於唇音聲母嘅影嚮,仍然不可避免噉带有u介音,虽然有所弱化,但确實存在,聽感上同ui韻差别並唔大,根據音位歸並嘅相似性原則,将佢地歸並爲eoi韻當無不妥。至此,對於廣州音嚟讲,ui韻就可以全部並入eoi韻喇。當然,對於某啲方音,u介音相當顯著,而且连堆deoi、推teoi、女neoi、追zeoi等本屬eoi韻嘅音都带u音,則可将eoi韻歸爲ui韻。如此,韻母ui和eoi就可以歸並爲如下嘅風貌喇:
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eoi/ui 杯 胚 煤 灰 堆 推 女 雷 居 拘 虚 癐 繪 追 吹 需 銳 回
以上只係我個人嘅體會,喺度提出嚟請大家指正,多謝。